邵正，云南陆良人，1969年出生，企业家，杨林肥酒制作技艺传承人，国家注册高级品酒师，国家一级酿酒师。
2001年至2006年任职龙润集团工会主席，2007年担任云南杨林肥酒有限公司总经理，2008年担任云南省酒类行业协会副会长。2018年第九届云南春季美食节中荣获云南十大美食家等人物奖。
群山环抱的云南特殊地貌阻隔了云南人与外界的交流，千百年来，绿水青山培育了云南人天性耿直豪爽爱喝酒的食俗性格。“春节到、送肥酒，年夜饭、喝肥酒，在绿色云南招待贵宾好朋友，唯有绿色杨林肥酒”的云南“酒文话”，又在云南民间流行起来。如今，快捷的高铁把人们进出云南送上了快车道，来云南的旅客越来越多。在春节临近之际，记者专门采访了云南非物质文化遗产杨林肥酒传承人、国家一级酿酒师、国家注册高级品酒师、滇酒大师、云南省酒类行业协会副会长、云南杨林肥酒有限公司总经理邵正，请他“解密”云南酒类当中唯一的“中华老字号”绿色杨林肥酒。
邵正介绍说，杨林肥酒始创于清光绪六年（公元1880年），依据明代著名药物学家、诗人兰茂名著《滇南本草》中的“水酒十八方”，采用自酿的纯粮小曲酒为酒基，浸泡拐枣、陈皮、圆肉、大枣等10余味中药，经浸泡提纯、调味勾兑、封缸陈酿等工序精制而成。百年秘方，滇南草本，素有“杨林肥酒，天下独有”的美誉，是云南首屈一指的历史名酒，也是中国现存绿酒之一。
杨林肥酒曾经昆明杨林驿道入京进贡，参加1914年云南省第一次物产品评会并荣获一等奖，替茶马古道马帮驱寒解乏，为出征将士壮行庆功的“功在千秋”绿色酒。1992年参加92巴黎国际名优酒展评会并荣获国际银奖，2003年、2006年“杨林肥酒”连续被评为云南省著名商标，更荣获“领袖云南•十大历史品牌”和“云南十佳名酒”得称号，2008年3月荣获“消费者喜爱的云南食品”称号，2011年5月，杨林肥酒由中华人民共和国商务部授予的“中华老字号”称号（证书编号：225002），目前是云南省酒企唯一获得的企业。2013年12月，杨林肥酒荣获“省级非物质文化遗产”称号。
