徐汇这家深藏民宅的馄饨店,二十年坚持手工美味!-华夏一县一品网

徐汇这家深藏民宅的馄饨店,二十年坚持手工美味!

   日期:2020-01-26     作者:毛毛美食指南    浏览:260    

各位粉丝朋友们大家好~~毛哥又带着地道上海美食攻略来和大家见面了!

继上期咱们的馄饨专题开播之后,大家的反响比我预想得好多了,看来馄饨在咱们上海吃客心中的地位还是很高的,所以咱们今天就继续这个专题,继续探索上海那些好吃的馄饨铺!

今天毛哥带大家来的这家馄饨店,真的藏得有够深的,是在徐汇区龙华一带的民居里,一位阿姨每天亲手包馄饨售卖,味道真的非常好,让我们一起来龙华西路这家“卢阿姨馄饨店”尝尝!

说实话从外面看真的看不出来这是一家馄饨铺,进来一看真的是别有洞天,第一眼感觉像是一个老年人活动中心,这里会有好吃的馄饨?别急,待毛哥来试试!

首先各色馄饨先点上!干拌馄饨,荠菜鲜肉,虾仁鲜肉的都准备来尝一尝!

荠菜鲜肉馄饨

先来试一试这荠菜鲜肉的,由于馄饨都是手包的,个头都很大,看上去肉馅都非常饱满,很诱人!

鲜美的荠菜肉馅在透过馄饨皮若隐若现,真的是皮薄馅儿大!

赶紧来一个试试味道,一口下去顿时被肉馅的味道惊艳了,猪肉的鲜美和荠菜的鲜脆完美融合,再加上脆爽的笋丁在里面,真的非常美味!

仔细看看这肉馅真的非常的实在,笋丁和荠菜都放了很多,肉馅也很紧实,难怪味道可以这么好。

荠菜鲜虾鲜肉馄饨

天冷的话毛哥更爱吃一碗汤馄饨,看着这圆滚滚的馄饨在碗里真的非常诱人!

鲜虾荠菜肉馅的味道更是鲜美得不行!虾仁有大大的两只,非常新鲜脆爽弹牙!配着原本就美味的荠菜鲜肉一起,真的是眉毛都要鲜掉了。

辣油拌馄饨

偶尔来一份辣油拌馄饨换换口味也不错,肉馅饱满鲜美的大馄饨配上开胃的辣油一起入口,那种感觉真的让人大呼过瘾!

馅料是美味关键

总体来说这家馄饨给毛哥印象最深的是,他们家的肉馅调得真的特别好,猪肉新鲜品质好加上大量新鲜的荠菜和笋丁,虾仁也够大够鲜,真的非常实在。

所以有时候碰到来不及堂食,我也会路过这里打包两盒带回去煮,就是喜欢这个味道。

当然更让毛哥钦佩的是卢阿姨一直坚持手工制作的这份新意,随着生活节奏的加快,现在真的很难在吃到这么认真手工制作的美食了。

靠着这份不容易的坚持,卢阿姨这家馄饨店也是获得了街坊们的喜爱,每次饭点过来都是人满为患,特别热闹。

好啦,本次毛哥的经典上海美食节目就到这里了,毛哥也要去觅食了!

 
 
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