在平时的生活中有很多的人都是非常的喜欢喝酒的，对于我们中国人来说，有很多的人在平时喝酒的时候都会选择白酒，而现在我们可以选择的白酒的种类也特别的多，在喝白酒的时候，如果一些普通的老百姓在日常只是偶尔喝一些的话，也都是会选择一些价格便宜口感又好一些的白酒，比如说牛栏山，红星二锅头等等。而在选择的时候，这两种酒哪一种最好喝呢？购买的时候，你更喜欢哪一种呢？
说到二锅头的话，有很多的人都是特别的了解到，尤其是北京人，而且二锅头这种酒也是产生于清代中期的北京烧酒房的，因为在制作的时候，肿瘤也是需要用到冷却器的，而在过去的时候，这种东西是叫做天锅，经过天锅第一道蒸馏冷却下来的白酒叫做酒头，接下来还要再经过第2次和第3次的蒸馏，而第3次的酒叫做酒尾，但是因为第1次和第2次的酒的杂志比较的多，所以一般使用的都是第2次留下来的，这样的酒味道也会更好一些，因此这种酒就被称为二锅头。
虽然说牛栏山也是属于一种二锅头，但是因为工艺并没有那么的好，而且当年也是由红星二锅头酒厂派过去的一个班组酿造的，所以慢慢的就成了后来的这种牛栏山酒了。而这两种酒喝起来的时候，口感也是有很大的区别的，红星二锅头更偏向于传统工艺，是标准型的清香白酒，而牛栏山二锅头因为在传统工艺上得到了很大的改变，所以喝起来口感会更加的柔和。
在喝酒的时候，北京有很多的当地人都是会选择红星二锅头，但是对于很多的外地人来说，则更喜欢牛栏山，那么在平时你更喜欢喝哪一种酒呢？对于这两种酒你还有其他的了解吗？欢迎大家留言分享哦。
