人间三月油菜遍地金黄，农历六月菜油十里飘香。虽然已过菜油加工季节，但云南昭通市永善县青胜乡民生种植专业合作社的生产车间依然干得热火朝天，路过青胜乡主街，空气中一股股沁人心脾的菜籽油香扑鼻而来。
在青胜老街新建立的榨油厂里，一袋袋油菜籽整齐地堆放在角落里，另一角摆放着10余桶榨好的新油。倒菜籽、刮油泡、过滤、接油，一阵阵机器声轰鸣过后，扑面而来的便是油香四溢。被香味吸引而来的群众，正全神贯注地看着棕黄色的菜籽油慢慢地从压榨机里流出来。
“这些都是从我们当地老百姓手里收购来的油菜籽，颗粒饱满、含油量高，采用当前最先进的榨油工艺，榨出的油味道醇正、营养丰富，预计每日的出油量能达1500斤，可分为3斤、5斤、10斤装进行包装销售。”民生种植专业合作社理事长杨敏说道。
一村民说：“以前乡里只有2家榨油坊，人多的时候从早排到晚，稍微去晚一点就得等到晌午才能榨完，现在乡里建成这个榨油厂，我们榨油也方便多了，不仅加工费便宜，质量还有保证。同时，我们种的菜籽以合理的价格被收购，也为我们带来了一笔不小的收入，明年我一定要扩大种植规模。”
一滴滴金黄色的菜籽油，不仅是舍不掉的乡味，更是让人忘不了的乡愁。青胜以前所有的榨油工序都是由人工完成的，耗时耗力，一套流程下来得三个多小时。随着现在榨油技术的不断成熟，现在榨油工序基本实现自动化，这边菜籽倒进去，那边菜油就出来了，不仅颜色金黄透亮，还香气四溢。一位老人感叹道，时代在进步，我也在慢慢地老去，儿时的榨油记忆却还历历在目。
近年来，青胜乡结合区位优势，按照“党建引领产业发展，产业助推乡村振兴”的发展思路，加快农业产业结构调整，以油菜花海为依托，采取连片种植的方式，大力扶持引导农户种植油菜。在县委、县政府赋予青胜“永善最北端，文旅一桶油”的产业品牌定位下，青胜乡党委、政府坚持探索以农文旅产业融合发展的方式，逐步形成集“种植、加工、销售、旅游”于一体的现代油菜产业发展新格局，走出了一条带领群众增收致富的新路子。据悉，今年青胜乡油菜总种植规模5000余亩，3个连片区域规模达1000亩以上，年均总产量90余万公斤，年均总产值360余万元。
下一步，青胜乡将建立线上线下齐发力的生产、销售模式，与龙头企业、商超市场、网络平台建立合作关系，拓宽销售渠道。逐步与群众签订油料收购协议，提升群众种植油菜积极性，增加群众收入，让小小油菜花开出金黄“致富果”。
文图/李俊
主办/永善县融媒体中心
