云南红河:云上梯田 炙热河山-华夏一县一品网

云南红河:云上梯田 炙热河山

   日期:2022-09-23     来源:云南地方志    浏览:287    


红河哈尼族彝族自治州位于云南省东南部,北连昆明、东接文山、西邻玉溪,南与越南接壤,国土面积32931平方千米,是全国唯一以哈尼族、彝族为主体民族的自治州,因美丽的红河穿境而过得名。

(红河州哀牢山霞光)

01 历史长廊

红河哈尼族彝族自治州,是云南省社会发育和经济、发展较早的地区之一,境内开远腊玛古猿化石的发现,证实红河是人类的发源地之一。

(红河州建水古城双龙桥)

公元前109年,汉朝设置贲古县(个旧、蒙自)、毋掇(开远、建水)、胜休(石屏、元阳)等县,隶属益州郡。1957年11月,红河哈尼族彝族自治州成立。

(红河个碧石铁路公司旧址)

这里建立了云南第一条民营铁路——碧石铁路。建立了第一家洋行——法国东方汇理银行蒙自支行。建立了第一个海关——蒙自海关。建立了第一家电报局——蒙自电报局。这里也是中国共产党云南第一次代表大会召开的地方。这里的每一个故事都在历史长河中留下了深深的印记,也是因为这些弥足珍贵的历史让红河更加神秘动人。

(重建后的中共云南第一次党员代表大会

会址)

02 生态优美

红河州地势西北高、东南低,哀牢山沿红河南岸蜿蜒伸展到越南境内,水系分属红河水系、珠江水系,境内立体气候特征明显。雨量充沛,野生动植物资源丰富,有国家一级重点保护野生植物23种、野生动物21种,是云南“中华生物谷”重要基地,被誉为“滇南生物基因库”。

(霞染哈尼梯田)

这里有屏边大围山、绿春黄连山、金平分水岭3个国家级自然保护区。异龙湖、哈尼梯田、长桥海3个国家级湿地公园。2018年,元阳哈尼梯田遗产区被命名为全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

03 魅力人文

红河是一个包容力极强的地方,汉族、哈尼族、彝族、苗族、傣族、壮族、瑶族、回族、布依族、布朗族、拉祜族11个世居民族生活在此,各民族相互包容,协同发展。哈尼族“十月年”、彝族“火把节”、苗族“花山节”、瑶族“盘王节”等民族节庆活动令人目不暇接,哈尼长街宴、彝族海菜腔、阿细跳月、乐作舞等,绚丽灿烂的民间文化让人连连称赞。

(哈尼族姑娘)

这里山高路陡,难以耕种,勤劳智慧的人民就把高山随山形地势一阶一阶凿平,开垦出了属于红河的梦想梯田。这里的信息闭塞不通,人们就用马背将一砖一瓦驮回来,建立了自己的家园。从闭塞到开放,从穷困到繁荣,红河人民用永不服输的精神,打通了多条通往东南亚邻国的跨国商道。

(哈尼族长街宴)

04 舌尖上的红河

红河的美食就像这里的民族一样多元,许多云南名吃均起源于此。蒙自过桥米线——蒙自市是云南名吃过桥米线的始源地。其用料考究,制作精细,是米线中的上品,独具风味。

(蒙自过桥米线)

建水汽锅鸡——清代中叶,汽锅鸡就在建水一带民间流传。其制法独特,肉质细嫩,汤味香醇,营养丰富,为云南独有的风味名菜。以云南出产的珍贵药材“三七”为配料蒸煮子鸡,即为“三七汽锅鸡”,更是名闻遐迩。石屏烤豆腐——在石屏县,无论是在县城的街头巷尾,还是在乡镇的集贸市场,随处可见烤豆腐这种风味小吃。石屏烤豆腐的制作工艺特别讲究,尤以用石屏北门的酸性井水制作的豆腐,味道最鲜美,在温火上烤制,外焦里嫩,清香四溢。此外还有个旧的小肉串、基诺族酸蚂蚁蛋、布朗族卵石鲜鱼汤、哈尼族的竹筒烧肉等等,都是红河特有的美食。

(红河州建水古城小桂湖夜景)

这里的山水,散发出神秘独特的气息;这里的田野,流淌着温馨纯真的韵味;这里的生活,演绎了奇幻浪漫的风情;雄浑大气,蕴含灵性,这就是云上梯田,炽热红河。千百年来,红河哺育着世世代代的人民,在斑斓大地上,创造出一个又一个奇迹。与史诗相伴,与梦想同行,红河正进一步融入滇中、联动南北、开放发展,奋力跨越。

 
 
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