“天天小吃街，美食天天享。”7月23日上午，云南大理巍山小吃街盛装新貌、嘉宾齐聚，巍山县常态化小吃街举行开街仪式。
中共巍山县委书记丁洪涛宣布开街
中国烹饪协会副主席、省餐饮与美食行业协会联合创会会长杨艾军和县委书记丁洪涛，县委副书记、县人民政府县长字文源共同为小吃街揭牌。
杨艾军在仪式上作了讲话。杨艾军说，餐饮行业与百姓生活息息相关，在带动就业、促进发展、增加收入等方面为“稳增长、促消费”工作有着重要作用。“巍山常态化小吃街”品牌建设行动不仅可以深化餐饮业与县域经济的结合，还可以推动巍山特色美食走出去、优化提升就业效能、提高人民生活质量，从而服务巍山县经济发展，希望“巍山常态化小吃街”在擦亮“巍山乡厨”劳务品牌、服务巍山县域经济发展、助力巍山乡村振兴方面作出突出贡献，成为云南又一张靓丽的名片。
字文源在致辞中指出，巍山饮食文化源远流长、底蕴深厚，自古就有“吃在巍山”的美誉，是中国名小吃之乡。近年来，巍山县委、县政府紧扣“历史文化名城样板、文教科创新城、民族团结进步标杆”三大发展定位，不断强化古城基础设施建设、丰富古城业态，围绕“一街一主题、一街一特色”建成扎染、小吃、文博三条主题街区，同时依托极富地方个性的地方饮食风格和饮食文化资源，将小吃产业作为巍山百亿级旅游产业重要组成部分和撬动巍山旅游的重要支点，按照“突出特点、政策优惠、以点带面、逐步推进”的思路，在成功打造“巍山小吃一条街”的基础上，与京东集团达成战略合作，推动“飨南诏”小吃旗舰店在全州推广运营，“吃在巍山”的内涵不断拓展。
为充分展示巍山小吃文化，进一步擦亮“中国名小吃之乡”金字招牌、做大小吃产业，巍山县委、县政府立足实际，于今年3月在后所街和关圣街启动了常态化小吃街创建，得到全县广大小吃商户和游客的积极拥护支持，经好中选优、层层筛选，目前已完成17户特色商户进驻和50个临时摊位设置，常态化小吃街创建工作取得阶段成效。
字文源强调，常态化小吃街是展示巍山城市形象的重要窗口，肩负着县委、县政府和各级餐饮美食行业协会的殷切期望。今天的开街仅仅是常态化小吃街创建的迈出的第一步，今后的运营中全县各有关部门将不断优化营商环境，加强行业管理，强化政策保障，丰富小吃街业态，让游客尽情享受特色美食的同时，充分体味巍山深厚的历史文化；希望入驻商户合法经营、诚信经营，积极配合行业部门管理，不断丰富小吃种类和文化内涵，努力把常态化小吃街打造成为广大游客到巍旅游的新地标。
县小吃办主任、县餐饮与美食协会会长朱从斌介绍了常态化小吃街打造情况。“巍山乡厨”代言人杨昆华作了发言。
省餐饮与美食行业协会副主席、省餐饮与美食行业协会民族委主席、州餐饮与美食行业协会会长赵俊磊，资深级注册中国烹饪大师、大理州餐饮美食行业协会书记、秘书长仇亚雄，县领导杨柱生、马克伟、张绍平、杨世新、周婵媛、只廉清出席了开街仪式。县人民政府副县长左士尧主持开街仪式。县级有关单位、各乡镇主要领导以及部分企业代表参加仪式。
魁雄六诏，汇聚南北珍馐造就小吃之乡；万里瞻天，传承百年一街延续美食之旅。随着常态化小吃街正式开街，小吃街人潮涌动，再次成为万众瞩目的打卡地。游人食客纷至沓来寻味美食，尽情品味巍山特色美食的璀璨文化，共享美食文化的多彩魅力。
记者：阿世刚 左希义 周诗洋 左梦杰（见习）
