为做大做强“吉林长白山黑木耳”品牌，吉林省农业农村厅在全省范围内开展2019年“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌生产基地评选认定活动。依据《“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌基地认定暂行办法》规定，按照生产企业（合作社、种植大户）自愿申报、市（州）主管部门初审推荐、专家现场实地考察和第三方面检测机构采样检测（产品、水、土）等程序，经综合评审，吉林市菌草堂生物技术有限公司等16户黑木耳生产企业（合作社、种植大户）黑木耳生产基地符合评选认定标准，拟认定为2019年“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌生产基地，现予以公示。
2019年“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌生产基地名单：
1、吉林市菌草堂生物技术有限公司黑木耳生产基地
2、吉林市丰满区云腾菌类种植专业合作社黑木耳生产基地
3、吉林市蛟河市信和农副产品有限公司黑木耳生产基地
4、吉林市桦甸市吉元土产有限公司黑木耳生产基地
5、通化市通化县三生农林开发有限公司黑木耳生产基地
6、通化市辉南县合丰食用菌种植专业合作社黑木耳生产基地
7、白山市水之林富硒农业科技有限公司黑木耳生产基地
8、白山市临江市通林菌业有限公司黑木耳生产基地
9、白山市靖宇县靖发生物科技开发有限公司黑木耳生产基地
10、白山市抚松县永恒食用菌专业合作社黑木耳生产基地
11、延边州敦化市农丰工贸有限公司黑木耳生产基地
12、延边州敦化市绿野商贸有限公司黑木耳生产基地
13、延边州汪清县桃源小木耳实业有限公司黑木耳生产基地
14、延边州汪清县百益生物科技有限公司黑木耳生产基地
15、延边州汪清县天成农业服务有限公司黑木耳生产基地
16、延边州深山源生物科技有限公司黑木耳生产基地
链接：长白山黑木耳
长白山黑木耳是产自长白山的木耳，如需快速食用，用温水浸泡膨胀，不需快速食用，凉水浸泡12小时，口感更佳，营养更丰富。
2018年10月26日，“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌正式对外发布。吉林将以该品牌为依托，进一步提升黑木耳产品质量和产业化经营水平，引领黑木耳种植加工企业提高竞争力，“抱团”闯市场。
2019年12月23日，长白山黑木耳入选“中国农产品百强标志性品牌”。
保质期 ：36个月
执行标准 ：GB/T 6192-2008
食用方法：
如需快速食用，用温水浸泡膨胀
不需快速食用，凉水浸泡12小时，口感更佳，营养更丰富
贮藏方法：
阴凉干燥处
黑木耳鉴别：
第一步：先看颜色。颜色自然，正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，是好木耳；正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的，是质量差的木耳;颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳；水能洗掉的是加色木耳。
第二步：用手抓，感觉一下。又厚又硬，象木头块，是人工处理过的木耳。如：糖木耳、盐木耳等，份量较重。又薄又脆，手抓易碎的是好木耳，份量较轻。
第三步：加水浸泡。水发黑：是技术处理过的染色木耳，含有毒和致癌物质，不可食用。水发清，尝一下水味：1.水咸——— 盐水浸泡后的木耳；2.水甜-----糖水浸泡后的木耳；3.好木耳无味，重量较轻，加水浸泡，吸水量大，能泡出数。
第四步：炒菜、炖菜后木耳有腐烂现象，原因：木耳中含有防腐剂，纤维素已被破坏。好木耳纤维素完好。
第五步：食用。好木耳口感光滑、柔软，质地细腻；质地差的木耳，口感粗糙、生硬、难吃
适用人群：
1.一般人群均可食用；
2.中老年人及心脑血管疾病患者；
3.体内缺铁的人群
4.结石症患者
编辑：蔡祥文
