【阅读提示】：
本篇推送结合文章《中国有机农业发展与展望》以及2021年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》进行写作编辑。主要对有机农业的发展历程及现状进行介绍，以期提供一个中国有机农业发展的概貌图景。
【原文介绍】：
《中国有机农业发展与展望》
[原文刊发]：《农学学报》2018年第8期
[作者介绍]：
吴文良 中国农业大学资源与环境学院教授、博士生导师
乔玉辉 中国农业大学资源与环境学院教授、博士生导师
2021年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》
（图片来自网络，侵删）
2021年9月13日，2021年全国“有机产品认证宣传周”在京启动。宣传周主题是“有机产品认证：力助产业之兴， 乐享生态之美”。市场监管总局在启动仪式上发布了2021年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》
世界有机农业的发展历程：
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20世纪60年代以来，以常规农业为代表的农业发展模式使得世界农业取得了前所未有的成就，与此同时，世界农业和整个人类也面临着一系列资源枯竭和生态环境恶化的严重问题。
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20 世纪70年代起，有机农业越来越受到发达国家农民和科学家的重视，许多有关有机农业的组织和研究所纷纷成立，如1972年国际有机农业运动联合会(IFOAM)。
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20世纪90 年代后，各国政府或机构及民间组织纷纷颁布相关法律法规和政策，共同推动了有机农业的发展。
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进入21世纪，世界有机农业进入快速发展期，并成为一种全球性的运动。
中国有机农业的发展历程：
中国有机农业始于20世纪90年代初期，1990年浙江有机茶的出口标志着有机产业在中国的正式启动。
发展动力：国内有机农业发展的动力在初期主要来自出口贸易和市场需求。1999年以前，中国有机产品95%以上主要出口到日本、欧盟及北美。
2000年以后，随着国外有机产品需求的增加，国内有机市场逐渐发展起来，特别是2005年中国颁布了《有机产品》国家标准(GB/T 19630)，使有机产品从生产到市场都逐渐规范起来，国内外市场需求成为有机产业发展的主要驱动力。
我国有机农业的发展现状
一、我国有机农产品生产概况
2021年，有机作物种植面积243.5万公顷，有机作物总产量1502.2万吨；野生采集总生产面积165.2万公顷，野生采集总产量53.1万吨；有机畜禽及产品194万吨，有机动物产品326.9万吨，有机水产品55.3万吨。
1.有机产品认证概况
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2013-2020年中国有机证书发证数量与获证企业总数量总体呈上升趋势，年均增长量为1380张。
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为完善有机产品市场管理，2019年新版有机产品标准和认证实施规则中新增“经营”类的认证类型，2020年为46家企业颁发经营类有机认证证书46张。
2.有机作物生产概况
2020年谷物的生产面积最大，为115.4万公顷，占比47.5%；排在第二位的是豆类，油料和薯类，位56.9万公顷，占比23.4%。坚果、含油果、香料（调香的植物）和饮料作物排在第三位，种植面积为20.3万公顷，占比8.4%；这三类有机作物的生产面积占到总面积的79.3%。
3.有机动物生产概况
家畜家禽
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水产类
2020年有机畜禽动物的证书发放量为943张，畜禽及其动物产品产量为326.9万吨，其中有机牛乳为319.3万吨。
2020年有机水产品的证书发放量为527张，总产量为56.1万吨。
4.有机加工生产概况
2020年有机证书发放为5079张，获证企业数4669家；其中粮食加工品获证数最多，2207张。
2020年有机产品总量为479.8万吨；粮食加工品、乳制品和饲料的加工量位列前三，占有机加工品产量的61.9%。
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位于前五位的省市自治区分别是黑龙江、内蒙古、辽宁、贵州和山东，这5个省市自治区的产量之和为323.9万吨，占总产量的67.7%。
二、我国有机产品市场概况
2012年我国建立了“一品一码”的17位有机码管理制度，获证产品的最小销售包装上必须使用有机码，并通过认证机构上报中国食品农产品认证信息系统。
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/ 2020年有机标志发放情况
发放数量：27亿枚（境内26.3亿枚，境外0.72亿枚）
备案数最多：灭菌乳18.59亿枚，占70%（境内）；灭菌乳2558万枚，占35.6%（境外）
发放标志的认证机构数量：66家（境内）；11家（境外）
区域分布：
境内排名前三的省份：内蒙古、黑龙江和贵州。
境外排名前三的国家：丹麦、新西兰、爱尔兰。
/ 2020年有机产品销售额
2020年我国有机产品估算的销售额为804亿元，其中境内701亿元，境外103.3亿元。2020年境内有机产品发放标志总核销量为95.98万吨。
境内：加工品646.15亿元；植物类46.76亿元；畜禽类4.92亿元。
境外：婴配乳粉766793万元；调制乳粉83252万元；婴幼儿谷物辅助食品72967万元。
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三、中国有机产品进出口概况
1.进口有机产品生产和贸易状况
生产状况
中国进口有机产品是指在境外生产区域按照中国有机产品标准进行生产和认证，并进口到中国的有机产品。
贸易状况
2.出口有机产品生产和贸易状况
生产状况
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2020年我国按照国外标准认证有机产品认证面积为86.97万公顷，较2019年低22%。
认证总产量为1242.53万吨，相比于2019年增加了17.9%。
贸易状况
2020年中国有机产品出口贸易额13.4亿美元。
初级产品为2.8亿美元，加工产品为10.6亿美元，有机野生采集产品97万美元，有机动物产品352万美元。
信息来源：国家认监委网站、海南省食安协会
编辑：CSA网络志愿者曹晓梦 （中国农业大学人文与发展学院研究生）
