昭通市猕猴桃产业发展规划
盐津嘻哈生态农业有限公司
目录
一 前言
二 市场背景
三 政策背景
四 因地制宜
五 团队成员
六 目前概况
七 抢占地理标志产品空白
八 竞争分析
九 投资环境
十 深加工
十一 种质资源圃
十二 市场营销
十三 中长期发展规划
十四 成本预算
十五 亩产值预估
十六 结语
一 前言
格局决定未来 思路决定出路
二 市场背景
（一）食品安全
食品中毒事件频发，由此引发国民对食品安全的深度担忧。吃上安全健康的农产品已成为普遍大众的首要关注。此项不再赘述。
（二） 消费升级
社会不断发展，居民的收入水平提高，中产阶级崛起，他们不仅关注食品的安全性，同时也更加关注食品的营养性和生态性，追求生活品质，选购生态产品，已成为中产阶级的消费趋势。
三 政策背景
在扶贫时期的大环境下，党中央及各级党委政府，高度重视农业产业化发展，发展规模化原材料基地，大力扶持食品初加工和深加工已成为一种发展趋势。“三农问题”，精准扶贫等是当前时代的主旋律。详见政府工作报告和下发的各项文件。
四 因地制宜
（一） 气候适宜
昭通的光照、温度、水分、土壤等自然条件，均非常适宜野生猕猴桃的生长发育，漫山遍野的野生猕猴桃便是铁证，此项不再赘述。
五 团队成员
（一） 李佳才
简介：男，26岁，户籍：云南省盐津县，高中毕业于昭通市第一中学宏志班及英才班，2013年本科毕业于中国农业大学园艺系，先后供职于清华大学出版社、北京古稻西丰农业有限公司。盐津嘻哈生态农业有限公司创始人。主要负责猕猴桃产业全局规划和公司整体发展。
六 目前概况
（一）公司简介
盐津嘻哈生态农业有限公司注册成立于2015年6月，创始人李佳才。公司以开发昭通优质野生猕猴桃资源为核心业务。公司基地环境优美，风景秀丽，具备生态农业得天独厚的有利地势。立足于贫困山区，以公司牵头组建合作社，带动贫困山区农民共同致富。
（二）公司概况
公司目前自有已种植猕猴桃面积40亩
（三）合作农户
合作农户已种植面积达500多亩
七 抢占地理标志产品空白
第一，目前猕猴桃主产区主要为以下几个省：陕西，四川，贵州，湖南，浙江等省份。而云南没有形成规模化的猕猴桃基地，全省散布着零零星星的种植户，难以形成气候，更无法影响猕猴桃产业发展的市场格局。
第二，在另一方面，云南素有“野生动植物王国”之称，全年温润的气候非常适宜猕猴桃的生长。尤其昭通一带，所辖县份几乎均广泛分布有大量野生猕猴桃实生株系，证明昭通大部分区域非常适合猕猴桃的生长。
第三，云南作为著名的旅游大省，每年来滇游客继续稳步上升，这将有助于猕猴桃产品的就近销售。除此之外，云南优美的生态环境在国民心中留下深刻印象，使得云南出产的水果更容易让人觉得生态健康，在顾客信任度这方面，云南占有一定先天优势。
第四，昭通的苹果产业发展相对比较成熟，具有较高的知名度和市场影响力。基于此，在昭通苹果集散中心附近设立猕猴桃鲜果及深加工产品直批中心，而猕猴桃的成熟期恰好与苹果基本一致，大量收购商收购苹果的同时，直接带动猕猴桃的销售，从而促进昭通猕猴桃产业可持续发展。
综上，抓住时机，集中力量打造一个规模化猕猴桃生产基地，抢占云南猕猴桃地理标志产品的第一品牌，市场空间富有很大潜力。
八 竞争分析
（一） 同属猕猴桃产业，来自主产区的竞争尤为激烈。另外，主打中高端市场的进口猕猴桃也是强劲的竞争对手。但，由于我们立足于当地的优良野生品种，具有独一无二的地域属性，产品的差异性显著，降低了正面竞争的强度。
（二） 主打生态品牌，只种植野生品种，保证产品的纯天然和非转基因。满足消费者对绿色生态产品的需求。
（三） 据调查，目前的各大主产区均以生产鲜食品种为主，很少有规模化的基地研发和生产适合深加工的品种。因此，我们主要定位于最适宜深加工的产区和品种，占领深加工品类的第一品牌和市场。
九 投资环境
（一）投资环境
据统计，随着制造业等多项行业市场下行，缩水严重，大量社会资本涌入农业领域。农业已成为中国下一个万亿级市场，是众多企业家渴望拾取的大蛋糕。从国企到联想、阿里巴巴、京东、顺丰等大企业投资农业来看，农业已成为诸多大企业的必争领域。
（二 ）招商引资
发展规模化农业产业，不仅拉动当地经济发展，促进社会就业，也有利于当地政府对外开展招商引资工作。规模化产业已成为政府部门与投资者谈判的重要筹码，可择优进入。
十 深加工
（一）前期产品
前期深加工主要以酿酒为主，其他深加工产品：猕猴桃果醋、果酱、果汁、果粉和宠物饲料等，待基地规模足够大时，逐渐启动研发，先主力做好猕猴桃果酒的研发及销售。
（二）优势分析
1、原材料（猕猴桃）丰富，容易生产获得
2、淡水资源丰富，水质好，位于五粮液酒厂水源源头处
3、盐津庙坝白酒具有较为成熟的酿酒技术，也具有一定市场知名度，由此可降低产品研发成本，并借助其已有的销售渠道迅速占有市场份额
4、气候适宜，果酒陈酿需要凉爽的温度，尤其夏季气温不能过高，否则极易腐烂变质
总结成一句话，好山好水好果好天气出好酒。
十一 种质资源圃
（一） 建立猕猴桃种质资源圃
在国内和全球，猕猴桃产业的发展均较为迅速，而优良品种稀缺，需求量较大。中国是猕猴桃的原产地，具有最丰富的野生种质资源，在相关部门的支持下，争取建立猕猴桃种质资源圃云南分站，这一举措，能够较大促进云南猕猴桃在国内甚至国际的地位，而云南得天独厚的气候条件和生态环境为选育优良品种提供了稳固的基础条件。控制种质资源是控制市场的关键环节。
（二） 建立科研基地
与高校（如中国农业科学院、中国农业大学、云南农业大学等）合作，在昭通建立猕猴桃科研基地和学生实训基地。如此，将推动昭通猕猴桃与全国市场甚至国际市场的对话。
十二 市场营销
（一） 就地消化，依托休闲农业生态区的定位，可占有一定市场。
（二） 附近的各个批发市场，尤其主力布局昭通苹果批发市场。
（三） 向周边各大酒厂出售原材料(宜宾五粮液、泸州老窖和庙坝白酒等)。
（四） 规模化投产后，组建营销团队，直接成规模地托运到大城市批发。
（五） 利用电子商务平台，采取基地直销。
十三 中长期发展规划
（一）2017年种植面积1千亩，主要在盐津县
（二）2018-2019，新增3千亩，每个县至少布局一个100亩示范基地
（三）2020-2021，新增1万亩
（四）2022-2023，新增2万亩
（五）2024-2025，新增3万亩
（六）2026-2027，新增3万亩
总共耗时10年，全市种植面积达到10万亩，实现真正意义的产业化。
十四 成本预算
（一）鲜果生产每亩成本
1.苗木60株，单价5元，总计300元
2.水泥桩60根，单价12元，总计720元
3.铁丝100千克，单价6元/千克，总计600元
4.有机肥1吨，单价600/吨，总计600元
以上总计：2220元
十五 亩产值预估
（一）预计投产
栽植后通常三年开始挂果，5年投产，亩产至少1吨
（二） 鲜果销售
1.从农户手里收购，收购价平均5元/千克，亩收益5000元，除去肥料投入，纯收益3500元左右。
2.对二级批发商，批发价格平均10元/千克
3.终端零售价平均30元/千克。
（三） 深加工
规模足够大时，农户手中的鲜果收购价大约降到3元/千克时，便可规模化深加工。
（四）果酒
1.成本：保守估计，按30%的出酒率计算，1千克猕猴桃出酒0.3千克，散装酒成本15元/千克左右
2.散装酒批发价40元/千克，零售价68元/千克。
3.包装好的瓶装酒，分两个档次，中低端零售价68-88元/瓶，每瓶500ml。高端酒每瓶零售价168元以上，每瓶500ml。
（五）亩产值
1.鲜果销售：农户亩产值5000元
2.深加工：每亩产酒300千克，若按批发价40元/千克计算，亩产值1.2万元
（六）10万亩总产值
1、.鲜果销售：按3元/千克计算，总产值3亿元
2、深加工：每亩产酒300千克，若按批发价40元/千克计算，总产值12亿元
（注：确定最终定价尚需进行市场调查，以上仅为大致数据。）
十六 结语
在各级党委政府的领导下，依托昭通得天独厚的地理条件和气候优势，借助于中国农业大学等高校及科研院所的技术支持，并在大学生和当地青年等诸多人才的努力下，共同将猕猴桃产业发展成为一项辐射昭通全市的农业支柱产业，发挥应有的经济效益和社会效益。
我及我公司和团队将为此理想不懈奋斗30年。
