12月18日，云南省市场监督管理局网站通告10批次食品不合格情况。涉及水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、餐饮食品等4大类产品，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。
具体情况通告如下：
食品添加剂超限量使用问题
（一）昆明市西山区三合春小吃店销售的卤鸭胗，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（二）云南省迪庆州香格里拉市芳峰小吃店销售的油条， 铝的残留量（干样品，以Al计）超标，检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（三）云南省曲靖市宣威市三和鑫饮食文化有限责任公司生产的油炸火腿葱花包，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（四）云南省迪庆州民族中等专业学校第二食堂销售的煎饼，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（五）云南省楚雄州南华县龙川镇代成英小吃店生产的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（六）云南省昆明市西山区仙灵翠餐馆销售的油炸小馒头，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（七）云南省曲靖市宣威市世纪饮食文化有限公司销售的油炸蔬菜包，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
（八）云南省保山市隆阳区花红早点铺生产的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司
（九）云南省德宏州盈江县京竹大酒店生产的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）超标。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
其他指标不达标
昆明市西山区西山碳哥烤肉店使用的小碗（复用餐具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南瑞博检测技术股份有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
